Più 15% in un anno: è la performance dei prodotti bio in Toscana nel 2015, secondo i dati diffusi da Confagricoltura Toscana. Olio, vino, cereali, carne e pasta artigianale (da sola +50%) volano nelle vendite, trainate in buona parte dal mercato estero. Ma il desiderio di consumare prodotti sani e a “chilometro zero” sembra crescere anche sulle nostre tavole, come dimostra il successo dell’impresa agricola avviata nel 2009 da Tommaso Bencini a Soffiano. Sopra puoi ascoltare la puntata del gr del mattino del 9/02/2016.
Prodotti bio e km zero, come cambiano i consumi
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