“Tassa sul panino per i chioschi”, la proposta di Schmidt

Un balzello sulla schiacciata mangiata sul marciapiede, un obolo sull’unto e le salse versate sul selciato: è la provocazione del direttore degli Uffizi Eike Schmidt in un’intervista al QN. “Sarebbe giusto – è il ragionamento – introdurre una tassazione aggiuntiva per i locali di street food, insomma quelli che non offrono ai propri clienti spazio e tavolini ma li costringono a mangiare per strada”. “La gente che mangia per strada – prosegue Schmidt – causa dei costi alla collettività perché le strade poi vanno pulite dall’olio dei panini”, un’operazione costosa che solo agli Uffizi dev’essere ripetuta due volte al giorno: “L’olio del panino e il ketchup non fanno bene alla pietra serena. Bisogna pulire subito altrimenti entra dentro e la macchia. Dobbiamo pulire in continuazione. Noi pensiamo al loggiato” degli Uffizi, “il Comune pensa al piazzale e infatti quest’ultimo è messo ancora peggio”.