L'arte del mangiar bene, dal cibo alle buone maniere

Il gastronomo Niccolò Nesi ci introduce nell’arte del mangiare con stile. La buona tavola non si rispecchia solo in ottime e gustose ricette – per le quali serve avere l’arte di scegliere il buon cibo – ma parte dalle buone maniere racchiuse nel galateo. Largo ,quindi, alle tecniche di apparecchiatura e gestione della sala da pranzo, trattate da un punto di vista nuovo e frizzante.